国际知名葡萄酒及烈酒展会VINEXPO发布市场研究报告称,中国葡萄酒市场在经历了持续10年高达25%的年均增长后,尽管2013年葡萄酒消费量出现下滑,但是在未来5年间仍将恢复增长,并成为全球领先的葡萄酒消费国。而今年春季糖酒会期间发布的进口酒CFDF价格指数及市场报告预计,2015年后,中国进口葡萄酒市场将进入稳定增长期。
随着葡萄酒销量不断上升以及市场的不断扩展,更多人去品尝葡萄美酒和了解葡萄酒文化,作为更适合更多人储存葡萄酒的设备恒温酒柜,也因为葡萄酒的畅销而得到了广泛的关注。当人们意识到葡萄酒因为环境的变化而变质时,就会第一时间想到如何解决这个问题,而恒温酒柜也因为这些问题应运而生,需要解决葡萄酒储存的人越多,那么恒温酒柜的关注度就会越高,所以,葡萄酒销量上升带动恒温酒柜市场,一点也不为过。
恒温酒柜的五大特性帮助消费者有效的解决了葡萄酒贮存难题,而且它的造价对于家中存有几十瓶好酒的人来说,并非遥不可及。一般来说,恒温酒柜都具备恒温恒湿、放光避震、通风透气等特点,这些都是葡萄酒储存所需要的必要条件:
1、恒温性高:红酒保存忌讳温度的波动,所以采用精密压缩机,保持温度的恒定是酒柜的首要目的;
2、湿度调节:为了防止瓶塞干燥萎缩,酒柜内部需要保持在55%以上的湿度;
3、避振:振动会对葡萄酒造成一定的伤害,所以采用防振压缩机,实木木架是必要的;
4、避光:为避免紫外线对葡萄酒造成伤害,酒柜的玻璃门必须是防紫外线的;
5、通风:防止异味的产生,内部通风系统也是必须的;
葡萄酒不像啤酒那样可以直接放在冰箱里,因为冰箱的恒温与恒湿都不是真实的,而且冰箱没有防紫外线功能,通风透气更不用谈,想想我们平时打开冰箱闻到食物的味道就知道......也不想白酒那样需要严格的储存,我们在很多场合都能看到白酒就那样包装的放着,不需要什么储存设备。因此葡萄酒的销量越高,恒温酒柜被大家需求的机会就会越高,那么恒温酒柜的市场就会一步一步的发展开来。
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