辽宁:“明厨亮灶”年底前覆盖全省学校食堂

记者日前从辽宁省市场监督管理局获悉，为进一步加强校园食品安全监管工作，有效防控食品安全事故发生，按照省食品安全委员会工作安排，省市场监管局开展2019年全省校园食品安全建设工作。

各地市场监管部门在春季开学前，向学校食堂及相关单位发放了校园食品安全风险隐患自查提示函，要求学校食堂做好食品安全风险隐患自查、整改工作。对开学后的学校食堂、学生集体用餐配送单位、校外托餐经营者及高校周边重点餐饮服务单位，组织开展了监督检查工作。

3月13日，辽宁省市场监管局再次对全省校园食品安全工作进行部署，要求各地进一步加强校园食品安全监管工作，以学校和托幼机构食堂、学生集体用餐配送单位、校外托餐单位以及校园周边餐饮服务提供者为重点单位，迅速开展校园食品安全风险隐患排查工作。年底前学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。

对“3·15”晚会曝光的食品及其生产企业生产的“辣条”一经发现立即下架封存，登记造册。开展产品抽样检验，对检验不合格的产品，责令下架、停止销售，并没收产品予以销毁，依法查处违法产品的生产企业。

市场监管部门联合教育部门，对学校及托幼机构食堂和学生集体用餐配送单位等开展双随机监督检查工作，对校园周边小食杂店开展督导检查，防控校园食品安全风险。