加工定制： | 是 |
|---|---|
可生产产品类型： | 小吃 |
功率： | 2.2（kw） |
适用范围： | 蛋糕房设备,休闲食品厂设备,中餐店设备 |
外形尺寸： | 17001300x500（mm） |
品牌： | 威盛 |
型号： | ws200 |
参数
名称 全自动江米条机 电压 220v 功率 1.5kw 产量 400公斤/小时 尺寸 1700*510*1300mm 重量 150公斤 |
江米条机的用途以及特点：
用途：生产的江米条产品，是以江米为主要原料，经过逐步加工揉制成面团，放入江米条成型机，即可成为江米条半成品。
特点：接触食品部位，全部为不锈钢材料。生产中无边角料、节约能源、劳动力，安全性高，性能稳定。
食品不粘刀，成型好，无边角料。大小均匀一致，厚薄、长短客户可自由调整。一机多用，操作简单，维修方便，生产效率高。
江米条机使用方法：
1、泡米：平时一天一夜，冬季可两天两夜，泡至江米用手可捏烂。
2、冲米：将泡好的江米用清水反复清洗几次，为的是磨江米时好磨。
3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好，压成面饼，厚10mm-15mm，再用刀切成方块状，至于100度沸水中煮，煮到方块全部浮起。
4、将50公斤面粉倒入搅拌机，加江米方块7斤，糖稀若干。
5、将搅好的面粉放在平案上，用白面粉做底面，压成饼条，送入切条机。
6、用簸箕筛接住面条至于沸油中，观察其色泽，若发起的过大可加少许白面至江米中。
7、待炸好后捞至竹箩筐中少许，再放至滚筒中加白砂糖稀（100斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。
8、将滚好的江米条放至地面，用白砂糖拌匀为止。
9、将拌过砂糖的江米条过漏筛，装袋封口。
